Ngoài các sản phẩm chủ lực là Bánh Bao, Thọ Phát còn sản xuất Vỏ Bánh Hambuger. Hằng ngày, Thọ Phát cung cấp một số lượng lớn sản phẩm Vỏ Bánh Hamburger ra ngoài thị trường.
Để sản xuất vỏ bánh Hamburger trong nguyên liệu gồm có bột mì, đường, sữa, bơ, mè… những nguyên liệu này được nhập từ các nhà cung cấp có uy tín trên thị trường. Khi nhập nguyên liệu, có bộ phận kiểm soát chất lượng kiểm tra nghiêm ngặt đầu vào.
Đầu tiên, các nguyên liệu được kiểm soát theo định lượng của công ty đưa ra. Sau đó cho vào máy trộn. Các nguyên liệu sẽ được trộn theo thời gian đã cài đặt trước.
Phần bột sau khi trộn sẽ chuyển qua máy định hình, cho ra những phần bột đúng định lượng theo cài đặt từ trước. Phần bột này, sau đó sẽ được se (vo) tròn và phủ mè. Những phần bột không đạt tiêu chuẩn, bị lỗi về trọng lượng sẽ được loại ra.
Xem thêm về quy trình sản xuất Vỏ Bánh Hamburger