Ngoài các sản phẩm Bánh Bao, thì Bánh Giò cũng là một trong những sản phẩm chủ lực của Thọ Phát và được người tiêu dùng yêu thích và đón nhận.
Từng chiếc bánh giò thơm ngon được Thọ Phát chăm chút trong từng công đoạn, để cho ra những sản phẩm chất lượng nhất trao đến tay người tiêu dùng.
Công đoạn sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên lá chuối sẽ được làm sạch, xử lý để có độ dẻo, mềm để khi gói lá bao bọc kín nhân tạo ra được hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh.
Một trong những nguyên liệu quan trọng của Bánh Giò chính là trứng cút. Tại Thọ Phát trứng cút được làm sạch, hấp chín và lột vỏ thông qua dây chuyền hiện đại để cho ra những chiếc trứng trắng nõn, chất lượng.
Các loại nguyên liệu bánh, từ khâu chuẩn bị nguyên nhiên liệu đầu vào, chất lượng của từng loại nguyên liệu được Thọ Phát kiểm soát nghiêm ngặt đạt chuẩn an toàn thực phẩm HACCP, ISO 22000, không sử dụng chất bảo quản độc hại.
Khi nguyên liệu đã được sơ chế, đến công đoạn xào nhân. Mộc nhĩ (Nấm mèo), thịt heo cùng nhiều loại gia vị đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng của bánh giò.
Tiếp đến là công đoạn làm vỏ bánh. Để cho ra lớp vỏ bánh mềm mịn thì khâu trộn bột rất quan trọng. Đầu tiên bột sẽ được cho vào máy tự động nấu chín để đảm bảo vỏ bánh đúng tiêu chuẩn, thơm ngon mềm dẻo hơn.
Công đoạn định hình bánh
Với phần vỏ bánh đã được làm chín kết hợp cùng phần nhân, tất cả sẽ được cho vào máy định hình bánh. Sau đó trứng cút được thêm vào trong bánh và gói bánh lại bằng phương pháp thủ công.
Công đoạn hấp bánh
Bánh sau khi gói kín được xếp lên khung vỉ và bánh được cho vào lò hấp bánh.
Sau khi hấp xong, bánh sẽ được làm nguội đẻ chuẩn bị đóng gói.
Công đoạn đóng gói
Thông qua kiểm tra chất lượng lần cuối, bánh sẽ được cho vào khay riêng và tiến hành đóng gói.
Bánh giò luôn là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ qua bao thế hệ và Thọ Phát vẫn luôn giữ được những dư vị gần gũi. Chiếc bánh nóng thơm, phảng phất mùi lá chuối cùng với lớp bột mềm mịn tan luôn trong miệng, lớp nhân thịt băm thơm lừng, mộc nhĩ đậm đà, lại thêm trứng cút sẽ khiến không ai có thể cưỡng lại nổi chiếc bánh mang đậm hương vị Việt Nam này.
Cùng xem dây chuyền sản xuất Bánh Giò tại Nhà máy sản xuất của Thọ Phát.
Sản phẩm đang được bán tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng Thọ Phát,… trên toàn quốc và các trang thương mại điện tử.
—
Thọ Phát Food là thương hiệu Việt, hoạt động từ năm 1987 đến nay Thọ Phát đã có hơn 4.000 điểm bán, phủ rộng hầu hết tất cả các kênh siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa trên toàn Việt Nam với các dòng sản phẩm tươi – đóng gói: Bánh Bao, Dimsum, Hamburger, Bánh Giò, Xôi,…
Sản phẩm của Thọ Phát Food nhận được sự yêu thích và bình chọn là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao qua các năm, với mục đích mang lại bữa ăn tiện lợi, dinh dưỡng cho khách hàng.
Fanpage: https://www.facebook.com/thophat
Website: https://thophat.com
SĐT: (028)3924.6765
Văn phòng và cửa hàng chính: 78-80 Nguyễn Tri Phương, P.7, Q.5, TP.HCM
Nhà máy: Lô HT-F2-4&5 KCN Hiệp Phước, Xã Hiệp Phước, Huyện Nhà Bè, TP.HCM
